白だしで作るひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽ひじきは水につけて戻します。にんじんは3cmぐらいに細切りにします。レンコンは4等分します。

2. 2

   熱した鍋にごま油をひき、戻したひじきを2分間炒めます。その後、にんじん、レンコン、大豆、糸こんにゃくを炒めます。

3. 3

   具材に火がとおったら、水と白だしを入れます。

4. 4

   沸騰したら、醤油、砂糖を入れて、煮込みます。煮汁が1/4ぐらいになったら完成です。