チーズをのせた大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、2.5センチ幅の輪切りにする。

2. 2

   耐熱皿に大根を並べ、大根に水をかけてラップをふんわりとかけて600Wで8分ほど加熱、串がスッと刺さればレンジから取り出し、粗熱を取ったら水分をキッチンペーパーで拭きとる。

3. 3

   フライパンに油を熱し大根を入れて、焼き色が付くまで両面を焼く。
   水、醤油、酒、顆粒だしを混ぜ合わせたものを大根に回しかける。

4. 4

   上下返しながら、また煮汁をスプーンでかけながら、汁気が1/3くらいになるまで煮る。
   大根にスライスチーズをのせて、一味を振り、蓋をし、チーズがとろけるまで加熱したら出来上がり。