こっくり濃厚♪大根と鶏肉の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき１cm幅のいちょう切りにします。鍋に大根が浸かる位の水を入れ火にかけ、５分ほど下茹でしザルにあげます

2. 2

   鍋に油(分量外)を少々入れ火にかけ、一口大にカットした鶏肉を加え皮目から焼いていきます

3. 3

   鶏肉の色が変わったら、下茹でした大根を加え油が回るようにさっくり混ぜ合わせます

4. 4

   ★を加えます(味噌は溶かします)調味料が均一になったら落とし蓋をして弱火〜中火で15分ほど煮込み完成。お好みで小口切りネギをかけて