ミルクとお酢で豚肉のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎは1cm角に切る。ニンニクは包丁のえで潰す。
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2
玉ねぎとにんにくを油で炒める
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3
豚肉を足して炒めてこしょうをかける。
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4
水とお酢を足す。蓋をして１５分ほど煮込む。
そして、ブラウンシュガー、輪切りの青唐辛子、塩を入れてさらに豚肉が柔らかくなるまで煮る。
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5
牛乳と赤唐辛子粉を加えて煮立てる。水分がある程度飛んでソース状になったら出来上がり。
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6
このぐらいがソース状の濃度です。
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- 料理名
- ミルクとお酢で豚肉のさっぱり煮
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今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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