お魚のすり身と豆腐の揚げ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーで巻いた後、重たいお皿を30分間のせて水気をとります。

2. 2

   ボウルに魚のすり身、豆腐、紅しょうがを入れて、揉みこみながら混ぜます。

3. 3

   更にボウルに酒、醤油、おろししょうが、塩、片栗粉を入れて、よく混ぜた後、一口サイズに丸めます。

4. 4

   フライパン底から2cmぐらいまで油を入れて、170度まで熱した後、一口サイズに丸めた団子を揚げます。3分間ぐらい揚げたら完成です。