鶏胸肉とアスパラ、エリンギの簡単中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を１〜２センチほどにきります。
   ◇を入れて揉み、１時間ほどおきます。

2. 2

   アスパラを洗い、手で折れるところでおります。

3. 3

   折れた茎の部分は、ピーラーで全て皮をむきます。根元の白い硬い部分は硬いのできります。
   折れた上の部分は、食べやすい長さにきります。
   エリンギを一口大に切ります。

4. 4

   フライパンにごま油をひき中火にします。鶏胸肉を炒めます。

5. 5

   鶏胸肉に火が通ったら、アスパラを入れて炒めます。茎に火が通ったら、エリンギを入れて炒めます。鶏ガラスープの素をいれて味を全体にからめます。