なすとピーマンの豚味噌炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 豚肉に片栗粉をまぶす。なすは縦半分に切ってから1センチ幅の斜め切りに、ピーマンはタネを取って乱切りにする。
- 2 サラダ油をひいて中火で熱したフライパンに、ピーマンとなすをいれ、しんなりするまで炒めて、1度取り出す。
- 3 再度サラダ油を熱して、豚肉を炒める。
- 4 火が通ったら、3に2のピーマンとナスを加え、★を加えてよく絡める。
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