ハワイでブームらしい『コールドジンジャーチキン』 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
お湯を沸かし、塩を入れます。
そこに、皮を取った鶏の胸肉を入れます。
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2
1～2分茹でて、全体に白くなったら、そのまま蓋をして放置します。
冷めたらボールなどに移して冷蔵庫で冷やします。
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3
小口切りのネギと、みじん切りの生姜を準備します。
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4
鍋にサラダ油、ごま油を入れて熱します。
※）あまり熱くなりすぎない程度。煙がでる手前位かと思います。
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5
ボールに、小葱、生姜、塩こしょうを入れ、そこに油を注いで混ぜます。
これでソースは完成。
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6
冷やしておいた鶏肉を薄切りにします。
- 7 器にもって、ソースをかければ完成です。
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- 料理名
- 冷製ハム
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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元々は中華なのかなぁ～？