味しみうま！ジャガイモとナスのトマトソース焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむき４つに切って、耐熱皿に入れてラップをする。レンジで６００Ｗで４分チンをする。お箸が通らないようであれば30秒ずつチンを加える。
2. 2 柔らかくなったジャガイモをマッシュする。塩をひとつまみふりかけ混ぜる。
3. 3 ナスを薄く切る。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルをひき中火にする。ナスを入れて中まで火が通るように焼く。焦げる場合は弱火にする。
5. 5 オーブン皿に、マッシュしたジャガイモをひき、その上に焼いたナスをのせる。

   

6. 6 ナスの上にトマトソースをひろげる。

   

7. 7 その上からチーズをお好みでかける。
   トースターで焼く。チーズが焼けたらできあがり。