無水鍋でかぼちゃケーキ☆バターなし生クリームなし レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを一口大にカットして、無水鍋に水50ccといっしょにいれて蒸す。

   

2. 2 蒸したかぼちゃと砂糖、卵、牛乳をフードプロセッサーに入れ、混ぜる。

   

3. 3 写真は牛乳を入れている様子。

   

4. 4 良く混ざったら、バニラエッセンスと、薄力粉を加えてさらに混ぜる。

   

5. 5 無水鍋(中フライパン)に耐熱性のクッキングシートを敷く。四角いクッキングシートを、半分に折り、また半分に折り、さらに半分に折って、フライパンの丸い底に合わせるように、切る。

   

6. 6 クッキングシートを中フライパンにしいて、手順4の生地を流しこむ。

   

7. 7 蓋をして、弱火で30分焼く。
   竹ぐしを指してみて、生地が付いてこなければ完成。