牛肉と水菜の卵とじ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 牛肉を下湯でしてザルにあげておきます。
- 2 水菜を5センチくらいの幅に切り、牛肉、水、めんつゆ、砂糖と一緒に煮ます。
- 3 沸騰してきたら蓋を閉じ、2,3分ほど煮詰めます。
- 4 水菜がしんなりしてきたら卵をボウルなどで溶いて回しいれ、蓋をします。
- 5 1,2分ほどしてお好みの固さに卵が固まったら完成です。
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定番のおかずを中心に、たまにスイーツなども作っていきたいです。
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