家族が絶賛♡醤油麹で美味しい中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚の細切れに醤油麹を揉み込み、半日から一晩冷蔵庫へ。
   写真は倍量です。

   

2. 2 長ねぎを5ミリくらいの幅で刻みます。

   

3. 3 タマネギも火が通りやすいように5ミリくらいの幅に切ります。

   

4. 4 白菜も火の通りやすいように5ミリくらいの幅に切ります。
   舞茸は手で食べやすい大きさにちぎります。

   

5. 5 フライパンに油をしき①を炒めます。

   

6. 6 豚肉に火が通ってきたら野菜を全部入れます。
   全体をざっくりと混ぜたら蓋をして、野菜がしんなりするまで蒸し焼きにします。

   

7. 7 水、中華のもとを入れて煮立たせます。
   5分程煮込んだら火を止めてる。
   水に溶かした片栗粉を入れ、とろみをつける。

   

8. 8 ⑦を一煮立ちさせたら出来上がり♩