もやしナムルの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは、茹でてざるに上げる。
   熱いうちにボウルに入れて鶏がらスープ顆粒
   で味をつける。
   ごま油を入れて混ぜる。
   冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   卵は、溶いて塩を入れて混ぜる。
   フライパンに、薄く
   オリーブオイルを塗って火にかける。
   薄焼き卵を作る。
   千切りにする。

3. 3

   ハム・きゅうりは、千切りにする。

4. 4

   ラーメンは、やや柔らかめに茹でて、
   流水で洗い、氷水に入れる。
   水分をきり、皿に入れる。

5. 5

   ラーメンの上にもやし
   、卵、ハム、きゅうりを盛り付ける。

6. 6

   食べる直前に冷やし中華のたれをかける。