手作り美味ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 花かつおは、フードプロセッサーのメタルカッターで細かくする。

   

2. 2 花かつおをフードプロセッサーで細かくしたところ。

   

3. 3 花かつおをフライパンに入れ、弱火で炒る。

   

4. 4 こうばしい香りがしたら、ボールに取り出す。

   

5. 5 続けて、松の実、白ゴマも弱火で炒る。

   

6. 6 香ばしい香りがしてきたら、花かつおのボールの中に一緒に入れておく。

   

7. 7 ☆印の調味料をフライパンにいれ、中火で加熱。泡がぷくぷく出来て一煮立ちしたら6のボールの中身をフライパンに投入する。

   

8. 8 花かつおが、調味料をどんどん吸い上げてしまうまで、お箸でよく混ぜる、

   

9. 9 調味料が、花かつおに馴染んだところ。