りんご酵母液の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 瓶は煮沸消毒をし、冷めるまで待つ。
   りんごは軽く水洗いし皮ごとすりおろす。

   

2. 2 水３５０ml、すりおろしたりんご、砂糖を瓶に入れ清潔なマドラーで混ぜて、1日〜２日冷蔵庫で寝かせる。
3. 3 ヨーグルトメーカーを２８℃２４時間に設定し１日様子を見ます。
4. 4 １日後。変化は見られません。
   蓋を開けて空気に触れさせて、蓋を閉めた後、瓶を振り上下を返します。
   さらに２８℃２４時間様子を見ます。

   

5. 5 ２日目。少しすりおろしたりんごが上に上がってきます。４の工程を繰り返す。
6. 6 蓋をあけるとプチプチ、シュワシュワと音がします。完全にすりおろしたりんごが上に上がっています。
   完成です♫

   

7. 7 ヨーグルトメーカーが無い場合は春から夏にかけてが作りやすいです。冬は気温が低いので気長に待ちましょう。