鶏もも肉照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうゆ、みりんを鍋に入れ、半量位まで煮詰めておく。
2. 2 鶏もも肉は、筋、余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
3. 3 フライパンを熱し、鶏もも肉、おろし生姜を入れ、焼く。
4. 4 火が通ったら、フライパンから一度取り出す。(キッチンペーパーで、油、水分をふき取る）
5. 5 フライパンをきれいに洗う。
   鶏もも肉を戻す。
6. 6 弱火にして、1のたれを入れ、味を調整しながら、からめる。