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ドイツっぽい?『じゃがいもとソーセージのグリル』 レシピ・作り方

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料理レシピ

ドイツっぽい?『じゃがいもとソーセージのグリル』
  • 300円前後

スキレットを使ってのおつまみです。
こんがり焼いたソーセージがカリカリです。
料理名は良く分かりません。
なんとなくドイツっぽい、妄想レシピです。

作り方

  • 1

    ジャガイモをゆでて潰します。
    牛乳、塩を加えて、マッシュポテトを準備します。

  • 2

    ソーセージ(大)は一口大に斜め切り。
    ソーセージ(小)は片面に3箇所位切れ込みを入れる。
    ローズマリーは茎から外し、1/4程度をみじん切りにします。

  • 3

    スキレットをコンロにかけ、予熱します。
    熱くなったら、オリーブオイル(分量外)を少々塗っておきます。

  • 4

    マッシュポテトに、みじん切りにしたローズマリー、乾燥ハーブを混ぜます。

    ※)イタリアンミックスハーブのようなものでも良いです。

  • 5

    オイルを塗ったスキレットに、マッシュポテトを敷きます。
    その上に、ソーセージを並べ、残りのローズマリーを散らします。

    ※)ソーセージは少し押し込むように並べます。

  • 6

    オリーブオイルを回しかけ、グリルで焦げ目が着くまで焼きます。

    ※)当然オーブンでも良いですが、グリルの方が気軽だったので今回はグリルで作りました。

  • 7

    5分程度焼き、良い感じの焦げ目がつけば完成です。

きっかけ

先日購入した、スキレットを活用した、おつまみを作りたくて。

おいしくなるコツ

・はじめにコンロで焼いておくことにより、下からもポテトが焦げて、良い感じになります。
・スキレット使いたかったので使いましたが、当然グラタン皿でも問題ありません。

レシピID: 1540013585

公開日:2016-06-05 16:47:45.0

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関連情報

料理名
グリル
料理用途
普段の料理 おつまみ

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