温かいごはんにベストマッチ『ひじきの生ふりかけ』 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 乾燥ひじき 40g
- ----- 調味料 -----
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ5
- 砂糖 大さじ1
- 和風だし（顆粒） 大さじ1
- 昆布だし（顆粒） 大さじ1
- ----- その他の具材 -----
- 白ごま 大さじ2
- かりかり梅 5個
- ゆかり 大さじ1
作り方
-
1
ひじきを水に30分程度漬けて、戻します。
ざるにあけて、水気を切ります。
-
2
かりかり梅は、細かめのみじん切りにします。
-
3
鍋にひじき、調味料、ごまを加えて、火にかけます。
-
4
水分が完全に飛んだら、火を止めます。
※）中火でへらで混ぜながら、5分程度かとおもいます。
-
5
ボールにひじきを移し、かりかり梅、ゆかりを混ぜれば完成です。
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- 料理名
- ふりかけ
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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つくったよレポート（1件）
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Laon2016/05/18 17:38
カリカリ梅が無くて梅干しですが、ご飯が進むさっぱり味を探していたので美味しかったです(^^)カリカリ梅が手に入ったらまた作ります♪レシピありがとうございます^^
レシピへのコメント
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温かいご飯のお供にどうぞ。