【肉と野菜のコラボ】ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを縦半分に切り、中の種を取って洗い、乾かしておく。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。
3. 3 ②の玉ねぎをレンジ（600Wで2分30秒）でチン。
4. 4 挽肉を塩こしょうで下味をつける。
5. 5 ④に、パン粉、牛乳を入れて混ぜる。
6. 6 ③と⑤を混ぜ合わせる。
7. 7 ⑥にマヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。
   ※つなぎの代わりにもなり、隠し味にもなり、一石二鳥です(๑´ڡ`๑)
8. 8 ビニール袋に、小麦粉を大さじ1入れる。
9. 9 ⑧のビニール袋に、①のピーマンを入れて振る。
10. 10 袋からピーマンを取り出し、ピーマンに⑦の肉を詰めていく。
11. 11 フライパンに油をひき、肉の面を下にして強火で焼く。
12. 12 肉に焦げ目がついたら、ピーマンをひっくり返す。
13. 13 ●を混ぜ合わせたのをフライパンに入れ、中火にし蓋をする。
14. 14 蒸し上がったら蓋を取り、ピーマンを皿に盛り付ける。
15. 15 フライパンに余ったタレを、肉の上にかけて完成！