スタミナレモンうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは下準備。大根はおろし、乾燥わかめは水にもどしておく。
   ブロッコリーと青梗菜を茹でる。なすを直火であぶって氷水で冷やして皮をむく。

2. 2

   レモンを洗って輪切りに。ボウルに切ったれもんと、麺つゆ、水、オリーブオイルをあわせて、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   うどんを茹でた後、氷水でさらして締める。

4. 4

   フライパンで薄切り牛肉を焼いて、焼き肉のタレで味付け。

5. 5

   うどんをお皿に載せて、カットしたトマト、①の野菜とわかめ、④の牛肉を盛りつけ、チーズを食べやすい大きさに切ってかければ完成。