意外と簡単に作れます『鯛めし』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い、ざるにあけておきます。
   
   ※）10分程度そのままに。始めに米を洗い、だしをとれば丁度良いと思います。

2. 2

   鯛はうろこと内臓を取ります。
   昆布だしを準備します。
   
   ※）水と和風だしの素でも良いと思います。

3. 3

   土鍋に、残りの調味料を加え、米と鯛を入れます。

4. 4

   弱火にかけ、沸騰するのを待ちます。
   沸騰したら、中火～強火にして、10分程度炊きます。

5. 5

   湯気が出なくなったら火を止め、10分程度蒸らします。
   蒸らし終わったら、骨を外してまぜれば完成です。