牡蠣のつくだ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   牡蠣を解凍して
   塩水(分量外)でふり洗います。
   しょうがは
   せん切りにします。

2. 2

   鍋に
   ☆の調味料を
   煮立てます。
   (好みの味に調整して下さいね)

3. 3

   ２が煮立ちましたら
   しょうがを入れます。

4. 4

   続いて
   牡蠣を加え
   蓋をして煮ます。

5. 5

   煮ている間に
   牡蠣のエキスが出て
   煮汁が増えます。
   煮汁の様子を見ながら
   鍋をゆすり煮詰めるまで
   煮ます。

6. 6

   煮詰まりましたね。
   しばらくおいて
   冷まします。

7. 7

   器に盛り
   出来上がりです。