シンプルバタークッキー レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- 明治の発酵バター（無塩） １５０グラム
- 砂糖 ８０グラム
- 塩 １グラム
- 卵黄 １個
- アーモンドパウダー ３４グラム
- 薄力粉 １６５グラム
作り方
- 1 常温で柔らかくしておいたバターに砂糖と塩を加え、ホイッパーで白っぽくなるまでよくすり混ぜる。卵黄をくわえ、更によくすり混ぜる。
- 2 ①にアーモンドプードルをくわえ、よくすり混ぜる。
- 3 ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 4 星口金をつけた絞り袋に③の生地を入れ、ぎゅっと絞った後、力を抜くようにして、星型に生地を絞る。
- 5 予熱しておいた１８０度のオーブンで約１５分焼く。
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