ジャガイモと三つ葉のわさび和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- ジャガイモ 2個
- 三つ葉 2束
- ☆わさび 小匙2
- ☆減塩醤油 小匙2
- ☆酒 小匙2
作り方
-
1
材料を用意します。
ジャガイモは線切りにし
水にさらします。
-
2
☆の調味料を
よく混ぜます。
(少々砂糖を加え好みの味に調整してもいいでしょう)
-
3
熱湯に１のジャガイモを
サッと茹でます。
(ジャガイモが浮きあがるまでが無難でしょう。)
-
4
４をザルにあげます。
-
5
三つ葉は根元を
切り落としサッと茹でます。
-
6
水に取り水気を
良く絞って
3㎝に長さに切ります。
-
7
ボールに４と6を
入れます。
-
8
７に☆の調味料を
入れます。
-
9
菜箸でなじませるように
混ぜます。
-
10
器に盛り
出来上がりです。
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- 料理名
- ジャガイモと三つ葉のわさび和え
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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第3弾です。わさび和えでさっぱりと作りました。