和風野菜炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- サラダ油 大さじ１～２
- ナス １～２本
- オクラ ５～６本
- 薄切り豚肉 １２０ｇ前後
- キャベツ ３～４枚
- 砂糖 小さじ２
- 和風顆粒ダシ 小さじ１弱
- 塩 ひとつまみ
- しょうゆ（おこのみで） 数滴
作り方
-
1
・オクラはビニル袋に入れて塩もみしてとげを取ります。
その後、斜めに乱切りにします。 -
2
・茄子は半分に切って斜めに薄切りにします。
・キャベツは7センチ角位にざく切りにします。 - 3 フライパンにサラダ油を熱し、具材と砂糖を入れて炒めます。
-
4
途中で和風顆粒ダシと塩を加えてます。
全体に火が通って、味がなじんだら出来上がり。
- 5 おこのみで醤油をほんの数滴たらしてもいいです。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- 和風肉野菜炒め
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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