残り野菜で・・・チンゲンサイの梅味の和え物レシピ・作り方

Name: 残り野菜で・・・チンゲンサイの梅味の和え物
Yield: ２
Ingredients: チンゲンサイ １株; だし汁 適量; ☆ノンオイル梅づくし(市販品) 大匙１; ☆砂糖 小匙１(2,5cc); ☆ごま油 小匙１(2,5cc); ☆醤油 少々

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Kurikei

チンゲンサイが１株残っていたので
肉料理でしたのでさっぱりとした和え物にしました。

材料（２人分）

チンゲンサイ: １株

だし汁: 適量

☆ノンオイル梅づくし(市販品): 大匙１

☆砂糖: 小匙１(2,5cc)

☆ごま油: 小匙１(2,5cc)

☆醤油: 少々

作り方

1

材料を用意します。
2

だしを取ります。
3

１を２に入れ
茹でます。
4

３をざるに広げ
冷まします。
5

冷ましましたら
軽く絞って２センチに
切っておきます。
6

☆の調味料を
よく混ぜます。
7

ボールに５を入れ
６の調味料を
加えますか゜いっぺんに入れないで少しずつ
調整して混ぜます。
8

小鉢に盛り
出来上がりです。
9

これを使ってみました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べる直前に和えて下さいね。

きっかけ

チンゲンサイが１株残っていたので肉料理でしたのでさっぱりとした和え物にしました。

公開日：2013/10/28

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このレシピを作ったユーザ

Kurikei お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。