簡単！カラメル入りプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にaの砂糖と半分の水を入れます、軽く混ぜたら火にかけ（弱中火）、茶色く色がつき始めたら、弱火でしっかり色がつくように煮詰めていきます

   

2. 2 色がついたら火をとめ、残りの水をたし軽く混ぜたら、容器に流し入れ、冷ましておきます
   ＊水を入れるときにはねるので、火傷に注意して下さい

   

3. 3 ボウルに卵を入れほぐし、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れよく混ぜます

   

4. 4 鍋に液をこしながら入れ、火にかけあたためます
   だいたい50度くらいになったら火をとめ、容器に流し入れます
   ＊あたため過ぎると固まってしまうので、ゆっくり混ぜながらあたためます

   

5. 5 オーブンを160度に余熱し、天板に半分程水をはり並べて、25～30分蒸します
   ＊途中で固さを確かめてプルプルになったら取り出して下さい

   

6. 6 ラップを軽くかけ、冷蔵庫で冷やして完成です
7. 7 ＊カラメルソースを作らなくても、ホイップやフルーツソースでも簡単で美味しいです