ウドが旬☆うどとわかめの甘酢レシピ・作り方

Name: ウドが旬☆うどとわかめの甘酢
Yield: ２
Ingredients: ウド ７０ｇ; 塩蔵わかめ ２０ｇ; ☆ゆずポン酢 大匙２; ☆砂糖 小匙１(5cc); ☆ごま油 少々; ☆カボス汁 大匙１

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Kurikei

ウドの甘酢が食べたかったので。

材料（２人分）

ウド: ７０ｇ

塩蔵わかめ: ２０ｇ

☆ゆずポン酢: 大匙２

☆砂糖: 小匙１(5cc)

☆ごま油: 少々

☆カボス汁: 大匙１

作り方

1

材料を用意します。
塩蔵わかめは
水に戻し食べやすく切ります。
うどは皮をむいて
食べやすく切り
酢水にさらします。
2

わかめとウド混ぜて
器に入れます。
食べる直前にタレを
かけて食べて下さいね。
(早めに入れますと
味が損なわれます)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カボス汁がなければポッカレモンでも大丈夫です。また、好きなドレッシングかけてもいいですね(中華ドレッシングとか)

きっかけ

ウドの甘酢が食べたかったので。

公開日：2013/04/07

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このレシピを作ったユーザ

Kurikei お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。