じゃごまぁぶら レシピ・作り方
ヴィッセル神戸のあっこさん
炊きたてご飯はもちろん、パスタや、厚揚げ、サラダに乗せて食べてみてください。焼きそばの麺を炒めて、仕上げにコレを絡めるのも美味しい！素麺の薬味にも！！万能です。
材料（１５人分）
- 浅煎りごま油 150ｃｃ
- 干し貝柱 ４個
- 松の実 20ｇ
- ジャコ 30ｇ
- 長ネギ（青い部分） １５ｃｍくらい
- 鶏がらだし 小さじ２
- だし醤油 大さじ１
- たかの爪 少々
- みじん切り生姜 30g
作り方
- 1 空き瓶を煮沸消毒した後、しっかりと乾燥させる。
-
2
ボウルに松の実と干し貝柱とジャコとみじん切りした生姜を入れる。
-
3
フライパンに浅煎りごま油と青ネギを入れて煙が立つくらい熱くする。火を止めてたかの爪をくわえる。
-
4
熱くなったら②のボウルに入れてジュッとさせる。鶏がらだしとだし醤油を入れて合わせる。
-
5
少し冷めたら①の瓶に入れて完成。
-
6
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- カテゴリ
- その他のタレ
- 料理名
- じゃごまぁぶら
ヴィッセル神戸のあっこさん
楽天レシピでの特集も6年目になりました。
前回の『ワンディッシュ』をやらせて頂いてとても楽しかったので、
今年は１年かけて大好きな『スープ』をご紹介させて頂きます。季節の野菜を使ってカラフルで元気が出るスープを考えて作るのが楽しみです。ご期待ください♪
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