バレンタインにいかが？牛肉を巻いたビーフシチューレシピ・作り方

Name: バレンタインにいかが？牛肉を巻いたビーフシチュー
Yield: ２
Ingredients: ☆牛切り落とし肉 １５０ｇ; ☆ハーブソルト(塩) 少々; ☆こしょう 少々; ☆小麦粉 適量; 油 少々; じゃがいも 2個; 玉ねぎ 1個; 人参 50ｇ; バターまたはマーガリン 適量; 水 ４００cc; シチューミックス(ビーフ) ５０ｇ; デミグラスソース ３０ｇ; 減塩しょうゆ 大匙２分の１; こしょう 少々; ブロッコリー ２分の１個

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Kurikei

バレンタイン料理を作ろうと思いました。

材料（２人分）

☆牛切り落とし肉: １５０ｇ

☆ハーブソルト(塩): 少々

☆こしょう: 少々

☆小麦粉: 適量

油: 少々

じゃがいも: 2個

玉ねぎ: 1個

人参: 50ｇ

バターまたはマーガリン: 適量

水: ４００cc

シチューミックス(ビーフ): ５０ｇ

デミグラスソース: ３０ｇ

減塩しょうゆ: 大匙２分の１

こしょう: 少々

ブロッコリー: ２分の１個

作り方

1

材料を用意します。
野菜は食べやすく切ります。
ブロッコリーはゆでておきます。
2

牛肉を広げハーブソルトをふり巻きます。
3

このようになります。
4

小麦粉にまぶします。
5

フライパンにバターを
入れ野菜を炒めます。
6

炒めましたら水４００cc入れてふたをして
煮ます。
7

煮立てている間に
熱したフライパンに
牛肉を焼きます。
8

野菜が柔らかくなりましたら７の肉を入れて少し
煮ます。
アクを取って下さい。
9

煮立ってきたら火を止め
シチューミックス、デミグラスソースを入れて混ぜ
再び火をかけてしょうゆを加えとろみがつくまで
軽く混ぜて下さい。
10

茹でたブロッコリーを添えて出来上がりです。
素敵なバレンタインを☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうゆを加えますと味が締まります。お好みの味に調整して下さいね。

きっかけ

バレンタイン料理を作ろうと思いました。

公開日：2013/02/12

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このレシピを作ったユーザ

Kurikei お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。