根菜のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だしを取ります。

2. 2

   食べやすく切ります。
   レンコンは酢水につけます。

3. 3

   鍋に酒、しょうゆ、砂糖を入れ少し煮立てます。

4. 4

   鶏ひき肉と
   おろしたしょうがを入れ
   そぼろ状にします。
   焦げますので、時々、
   火から離して炒めて下さい

5. 5

   だし汁、砂糖、酒、
   しょうゆを加え煮ます。

6. 6

   野菜を入れて
   ふたをして煮ます。

7. 7

   野菜が柔らかくなりましたら、小松菜を加えます

8. 8

   さっと絡めてなじませます。

9. 9

   出来上がりです。