短時間カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、すりおろします。にんじんは半分すりおろし、半分はみじんぎりにします。
2. 2 たまねぎをみじん切りにします。
3. 3 フライパンに油をしき、②のたまねぎをあめ色になるまで炒めます。
4. 4 ③にひき肉をいれ、塩・こしょうを加え、中火で火が通るまでいためます。
5. 5 ④に①をいれ、具材が浸るくらいの水をいれます。
6. 6 中火で煮ます。あくがでたら、すくって捨てます。
7. 7 あくがでなくなったら、ルウを加えます。
8. 8 ルウがしっかり具材と溶け合うように、弱火でことこと煮たら完成です。