大根の葉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は痛んでいそうな部分は捨てて良くあ洗って、小口切りにする。

2. 2

   油揚げは油抜きして、大根葉と同じくらいの大きさにカット。

3. 3

   鍋に油を熱して大根の葉を中火で炒める。
   少ししんなりしてきたら油揚げと砂糖を加えてさらに炒める。

4. 4

   全体が馴染んできたら、顆粒ダシ、塩を加え炒めて、味をみて風味を足すために最後にしょうゆを加えて出来上がり。