具沢山！！野菜たっぷりミネストローネ☆ レシピ・作り方

Name: 具沢山！！野菜たっぷりミネストローネ☆
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 玉ねぎ 1個; 人参 2分の; じゃがいも 2個; しめじ 2分の1袋; ウインナー 5本; ズッキーニ 1本; ピーマン 2個; キャベツ 2分の1個; カットトマト缶 1缶; 鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1; 塩コショウ 小さじ1と2分の1; ソース、ケチャップ 適量

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約30分
500円前後

koara@(・●・)@

具がたぁーぷりの、食べるスープです！
野菜たっぷりだからいっぱい食べてもヘルシーで、次の日にはアレンジも可能ですよ☆

みんながつくった数 8件

材料（4人分）

玉ねぎ: 1個

人参: 2分の

じゃがいも: 2個

しめじ: 2分の1袋

ウインナー: 5本

ズッキーニ: 1本

ピーマン: 2個

キャベツ: 2分の1個

カットトマト缶: 1缶

鶏ガラスープの素(顆粒): 大さじ1

塩コショウ: 小さじ1と2分の1

ソース、ケチャップ: 適量

作り方

1

基本的には好きな野菜でOKです！
1センチから2センチ角位に野菜を切る。
2

大き目の鍋で玉ねぎを透き通る位まで炒める。(オリーブオイル、無ければサラダ油)
3

ズッキーニ、キャベツ以外の野菜を入れ、軽く炒めたらトマト缶を全部入れ、その缶を使って野菜がかぶる位の水を入れる。(だいたい缶で2.5杯位の水)
4

鶏ガラスープの素を加え10分程中火で煮込み、ズッキーニを加えてさらに煮込む。
5

アクが出て来たらとる。
6

最後にキャベツを加えて少し煮たら、塩コショウを味を見ながら加え、お好みでソース、ケチャップを足し味を整えて出来上がり！
7

タバスコをかけてそのまま！
さらにご飯とチーズでリゾットに！
次の日には、余ったミネストローネに水を加えて、カレールーを入れれば、煮込まれた美味しいカレーになりますよ＼(^o^)／