手羽先の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水（分量外）を入れ、沸騰させ手羽先を入れ、５分ほど下ゆでする。
- 2 圧力鍋に水・しょうゆ･酒を入れ、火にかける。
- 3 ①を②に入れ、蓋をし、火にかける。おもりが回り始めたら弱火にし、１０分加圧したら火を止め、そのまま１０分おく。
- 4 ③に水をかけ急冷したあと、蓋をあける。
- 5 しょうゆA・砂糖・黒みつを加え、火にかけ、中火で煮汁が減り、全体に照りがでるまで煮る。
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