殻付きホタテ　魚焼き両面グリルでの焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★活きのよいホタテは指を挟まれることがあるそうなので注意して下さい。

2. 2

   殻の片方だけ身と殻の隙間にバターナイフを入れて身と殻を切り離します。

3. 3

   身が付いてない側の殻は外して、身の付いていた方の殻は流水でざざ～っと洗います。

4. 4

   キレイになったら殻に身を乗せて、魚焼きグリルに並べて中火で５分ほど焼きます。

5. 5

   身が膨らんで焼き目が付いて火も通ったら、上にバターかマーガリンをちょこんと乗せて再び中火で２～３分焼いて出来上がり。

6. 6

   お皿に移して、お好みでしょうゆをたらして下さい。
   アツアツなのでナイフとフォークで食べた方がいいかも・・・。

7. 7

   アレンジで、オリーブオイル少々とパセリ少々をかけた洋風にしてもおいしいです☆

8. 8

   ◆ウロとエラは食べられないそうなので、もし付いたままだったりしたら、外して捨ててください。