離乳食にも！枝豆の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（大人２人分）
作り方
- 1 卵以外のすべての材料をフードプロセッサーに入れ、枝豆の粒が完全になくなりポタージュ状になるまで細かくする
- 2 １に卵を加え、軽く（５回程度）フードプロセッサーを回し、出来上がったら器に流して上にアルミホイルをかぶせて蓋にする
- 3 フライパンに器を入れた場合に、器が半分程度浸かるくらいの量の水をフライパンに入れて沸騰させる
- 4 沸騰したら器を置き、蓋をして弱火で１０分蒸す→火を止めてそのまま１０分置く
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関連情報
- カテゴリ
- 枝豆
- 料理名
- 離乳食 枝豆の茶碗蒸し
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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