チンジャオロースレシピ・作り方

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豚バラ肉は油が多いので、これを使う料理の時はフライパンに油をひかなくても大丈夫です

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

豚バラ肉（薄切り）: ５０～７０ｇ

ピーマン: ２個

水: 大さじ１．５

みりん: 大さじ１

酢: 小さじ１/２

しょうゆ: 小さじ１/２

オイスターソース: 小さじ１

片栗粉: 小さじ1/2

作り方

1

豚肉とピーマン以外の材料（調味料）全てを混ぜ合わせる
2

豚肉は一口サイズに切る
3

ピーマンはヘタと中の種を取り除き、５ｍｍ幅に縦に細切りする
4

フライパンを温め、ピーマンと豚肉を入れて炒める（ピーマンの最適な加熱時間は２分程度）
5

豚肉に赤い部分がなくなったら１を加え、手早く炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚肉を消費したくて

公開日：2011/09/01

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉

料理名: チンジャオロース

このレシピを作ったユーザ

akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう

つくったよレポート（ 2 件）

2011/09/22 15:53

ご近所さんからピーマンをたくさん頂いたので作ってみました。簡単でとっても美味しかったです。ご飯がすすみますね☆

レポありがとうございます (人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

2011/09/05 14:31

お弁当用に，白ゴマも加えてみました！美味しかったです（＾＾）4 ごちそうさまでした♪

レポありがとうございます (人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

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