フライパンで焼き魚（サンマの開き） レシピ・作り方
材料（1～２人分）
- サンマ（サンマの開き） 食べる枚数
作り方
-
1
・油は使わずに、フライパン全体的にクッキングシートを敷しいて、魚を皮目を下にして置く。
・蓋をしてしっかり焼く。
（油はね予防にもなる） -
2
・中火メインで様子を見ながら弱火にしたりしつつ焼きあげる。
・裏返さないが、中央の方が火が強いので、
途中、向きを変えて全体に火が通るようにする。
- 3 皮に焼き目も付いて、身が全体白くなって、透明な魚の脂が出てフツフツしたら焼き上がり。
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- カテゴリ
- その他の調理器具
- 料理名
- 焼きサンマ
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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