※※旬の味♪若牛蒡の煮物※※ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さなごぼうに、茎と葉っぱがついた状態で売っています。

2. 2

   根っこはひげをとり包丁の背などで汚れを落とし、根っこ、茎、葉に分けて切っておき葉はよけておきます。
   厚揚げも一口大に切っておきます。

3. 3

   鍋にごま油を入れ、若牛蒡の根と茎を入れて炒め、◎を入れます。

4. 4

   ③が煮立ってきたら厚揚げをいれ、落し蓋をして10分ほど火を弱めて煮ふくめます。