※※旬の味♪若牛蒡の煮物※※ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
小さなごぼうに、茎と葉っぱがついた状態で売っています。
-
2
根っこはひげをとり包丁の背などで汚れを落とし、根っこ、茎、葉に分けて切っておき葉はよけておきます。
厚揚げも一口大に切っておきます。
- 3 鍋にごま油を入れ、若牛蒡の根と茎を入れて炒め、◎を入れます。
- 4 ③が煮立ってきたら厚揚げをいれ、落し蓋をして10分ほど火を弱めて煮ふくめます。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 若牛蒡の煮物
**ゆきはな**
閲覧してくださってありがとう御座います♪
出来るだけ簡単で美味しいレシピを乗せていければいいなと思っています。
掲載写真は、携帯電話で撮ったものなので綺麗に撮れていません。見苦しくてごめんなさい＞＜
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つくったよレポート（1件）
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Osakalover2016/03/05 15:55
煮干しがほのかな香りで美味しくなりました。また来季もしたいと思います。ありがとうございます。
レシピへのコメント
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蕗のように見えるところが茎の部分。
今だけの旬の食べ物です。
売ってるのをみかけたら作ってみてね♪