節約！　ヘルシー！　豚小間　高野豆腐　肉団子っ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   顆粒の昆布だしを水で溶き、高野豆腐を漬けて戻す。
   
   高野豆腐が柔らかくなったら1/4に切って、豚小間肉を巻きつけていく。

2. 2

   小さめのボウルに片栗粉を入れ肉団子を転がして粉をまぶす。
   
   これをオイルをひいたフライパンで焼く。

3. 3

   団子に焼き目がついたら取り出し、高野豆腐を戻したときのダシ汁を加えて加熱し、砂糖、酒、醤油、ケチャップを加え味を整えたら、
   
   弱火にして水溶き片栗粉を加え、一度煮立たせる。

4. 4

   あんかけに肉団子を戻して絡めたら、お皿に盛りつけて、できあがり♪
   
   たっぷりのあんかけを無駄なく味わうために、今回は玉ねぎのスライスと水菜を敷きました。