もちもちの不思議な食感『かぼちゃ餅』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃとじゃがいもの皮を剥きます。
   かぼちゃは、小さめに切った後に、削ぎ切りのようにすると剥きやすいです。

2. 2

   かぼちゃとじゃがいもを切ります。
   ※）多少、じゃがいもの方が時間がかかりますので、小さめにした方が良さそうです。

3. 3

   柔らかく茹で上がったら、ボールにいれ、マッシャーや木ベラで潰します。
   潰したら、調味料Ａを入れ、混ぜます。
   ※）牛乳を入れる前に、マーガリンを混ぜてしまってください。

4. 4

   全体的に混ざり、マーガリンが溶けたら、牛乳を２回に分けて混ぜます。

5. 5

   最後に片栗粉を混ぜて、準備は完了です。
   硬くなりすぎるようでしたら、水で調整してください。

6. 6

   出来立てはかなり柔らかいので、手に油をつけて丸めると良いです。
   ※）一旦冷蔵庫で冷やすと、纏めやすいです。

7. 7

   フライパンで焼けば完成です。