鯛のあらとなめこの赤だし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鯛のあらは湯通しして水で洗う。なめこは軽く洗う。わかめは食べやすく切っておく。
- 2 鍋に湯通ししたあら、水を入れて火にかける。煮立ったらアクを取って中火～弱火にして5～10分煮る。
- 3 味噌、赤だしを入れて味付けする。赤だしの量で味を調整してください。なめこ、わかめを加えて一煮立ちしたら出来上がり。
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