見た目はともかく、おいしさとコラーゲンの豊富さは別格。下茹でをしっかりすることと毛の下処理をしっかりするのがコツです。骨を外して冷蔵庫で固めれば豚足とは気付かないかも?
時折訪れるアメ横で見かけた豚足。ぜひこれを料理してみたいと思ったのがきっかけです。
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