時間のある朝は食パンを焼こう☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ふるいにかけた強力粉と砂糖、塩をまぜる。
2. 2 中央をくぼませ、イースト、温めた牛乳、卵をいれて軽くまぜる。
3. 3 ②にバターを揉みこんでひとかたまりになったらよくこねてなめらかな生地を作る
4. 4 鍋に２カップの水を沸騰させて１カップの水をいれボールを鍋にいれてその上に生地をおき蓋をして２０～４０分発酵させる。
5. 5 発酵した生地を軽く押しガスを抜く。
6. 6 ２等分した生地をそれぞれ麺棒で縦長に伸ばし端からくるくる巻いて巻き終わりを下にしてバターを塗ったパウンド型に入れる。
7. 7 あらかじめ予熱しておいた鍋にパウンド型を敷き網の上におき２０分ほど焼く。