豆乳のホワイトソースのマカロニグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- マカロニ ８０ｇ
- にんじん ２０ｇ
- タマネギ １／４コ
- エビ（塩水で洗って背わたをとって剥く） １０匹
- オリーブオイル 小匙１
- コーン缶詰 １００ｇ
- 豆乳のホワイトソース ２人分
- コーン缶の汁＋水 ５０ｃｃ～８０ｃｃ
- 粉チーズｏｒ溶けるタイプのチーズ 適量
- 塩・コショウ 適量
作り方
-
1
塩を入れた沸騰したお湯で、マカロニとにんじんを一緒に茹でます。
マカロニを入れて少ししてからにんじんを入れる方がいいです。
- 2 １が茹で上がったら、ザルにあげ、グラタン皿にわけておきます。
- 3 ２で使った鍋に、オリーブオイル小匙１を入れ、スライスしたタマネギを炒め、むきえび・コーンも入れ軽く炒める。
- 4 むきえびは色が変われば取りだし、弱火にして豆乳のホワイトソースを加え、コーン缶の汁と水でのばしていきます。
- 5 ４がなめらかになったら、塩・こしょうで味をみて、グラタン皿にわけ、粉チーズや溶けるタイプのチーズをのせる。
- 6 200度のオーブンで１５分焼けばできあがり。
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- クリスマスディナー2010 冷凍ストック 離乳食 ヘルシー
- 料理名
- マカロニグラタン
ロップイヤーももちゃん
5歳のキッズと8歳のうさぎさんとパパの４人家族です。
好き嫌いの多いグルメなキッズに振り回されながらも大好きなお菓子やお料理をアップしていきます。
一か月の食費、おいしいものを食べて３万円以下を目指して奮闘中。
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ヘルシーな豆乳で作ったホワイトソースを使います。クリスマスディナーの脇役にいかがですか？