豆乳のホワイトソースのマカロニグラタン レシピ・作り方

豆乳のホワイトソースのマカロニグラタン
  • 約30分
  • 300円前後
ロップイヤーももちゃん
ロップイヤーももちゃん
洗い物は、フライパンだけ。
ヘルシーな豆乳で作ったホワイトソースを使います。クリスマスディナーの脇役にいかがですか?

材料(2人分)

作り方

  1. 1 塩を入れた沸騰したお湯で、マカロニとにんじんを一緒に茹でます。
    マカロニを入れて少ししてからにんじんを入れる方がいいです。
  2. 2 1が茹で上がったら、ザルにあげ、グラタン皿にわけておきます。
  3. 3 2で使った鍋に、オリーブオイル小匙1を入れ、スライスしたタマネギを炒め、むきえび・コーンも入れ軽く炒める。
  4. 4 むきえびは色が変われば取りだし、弱火にして豆乳のホワイトソースを加え、コーン缶の汁と水でのばしていきます。
  5. 5 4がなめらかになったら、塩・こしょうで味をみて、グラタン皿にわけ、粉チーズや溶けるタイプのチーズをのせる。
  6. 6 200度のオーブンで15分焼けばできあがり。

きっかけ

コーン缶詰、気づけば消費期限が・・・。我が家のキッズの大好きなコーンをたっぷり入れて作りました。お汁も味付けに使っちゃいます。

おいしくなるコツ

火力は、マカロニを茹でる以外は、全体的に弱めがいいと思います。

  • レシピID:1540000196
  • 公開日:2010/11/28
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カテゴリ
シーフードグラタンクリスマス向けアレンジマカロニグラタン
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クリスマスディナー2010 冷凍ストック 離乳食 ヘルシー
料理名
マカロニグラタン
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