無水鍋でヘルシー肉じゃが レシピ・作り方

無水鍋でヘルシー肉じゃが
おもちさん☆
おもちさん☆
野菜からうまみのある水が出るので水を使わず出汁も砂糖も使いません。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎを串切り
    にんじん、ジャガイモを乱切りにする。
  2. 2 玉ねぎを一番下にして、ニンジン、ジャガイモを鍋にいれる。一番上に牛肉を入れる。
  3. 3 ②にA)をいれ蓋をして中火で火をいれ、沸騰したら弱火にする。
  4. 4 20~30分煮込む。(1~2回途中で混ぜ味をなじませる)

    玉ねぎ、ニンジンがやわらかくなったら出来上がり。

きっかけ

無水鍋なので水を使いません

  • レシピID:1540000084
  • 公開日:2010/11/04
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用肉じゃが無水鍋
料理名
肉じゃが
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つくったよレポート(1件)

  • ショコラ1224
    ショコラ1224
    2011/04/07 09:16
    無水鍋でヘルシー肉じゃが
    なんか我が家では昔から牛肉ではなく豚肉なので豚で作りました☆
    水がなくても作れるんですね~しかもコクがあってお店で食べるような味でした。
    とても美味しかったです

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