ゴーヤとミックスナッツの佃煮 レシピ・作り方

ゴーヤとミックスナッツの佃煮
  • 約15分
  • 100円以下
おさるのじょーじ
おさるのじょーじ
苦くなく、甘めの佃煮で食べやすいです。

材料(2〜人分)

  • ゴーヤ 1/2本
  • ミックスナッツ 50g
  • すりごま 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酢 大さじ1
  • ●白だし 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1.5

作り方

  1. 1 ゴーヤのワタを取り食べやすいサイズに切り、5〜10分水にさらす。
  2. 2 沸騰したお湯に水を切ったゴーヤを入れて1分半茹でる。
  3. 3 ミックスナッツを麺棒で砕く。
  4. 4 鍋に●と水を切ったゴーヤを入れ3分煮る。
  5. 5 弱火にして、砕いたナッツとごまを入れて水分がなくなるまで煮詰めて完成。

きっかけ

この間作った佃煮はくるみの味が強かったので、ミックスナッツに変えて甘めに作りました。

  • レシピID:1530021891
  • 公開日:2022/09/07
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佃煮ゴーヤ簡単おつまみ
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